Vitamin C, Ascorbinsäure, konnten Menschen vor sehr vielen Jahren in ihrem Körper selbst herstellen (synthetisieren).

Es ist weiterhin absolut notwendig für eine große Anzahl von Funktionen und Stoffwechselprozessen. Unter anderem wird es für das Bindegewebe, Kollagen, benötigt, – es hilft Krankheiten abzuschwächen oder sogar zu verhindern. Selbst in der Krebstherapie findet es seinen Einsatz. Bei jedem grippalen Infekt, der sogenannten Erkältung, sollte es in höheren Dosen verabreicht werden.

In der Orthopädie wird es ebenfalls bei Gelenk- Arthrose bzw. der Arthritis eingesetzt, es wirkt hier auch antientzündlich. Knorpelschäden können so sinnvoll mit therapiert werden.